生薑不催芽不能直接種植，因爲這種發芽率是很低的，很有可能會腐爛掉。種植前做好催芽工作是很重要的，選擇沒有病蟲的姜種，若是把整塊生薑掰開的話，要塗抹草木灰消毒，並晾曬一兩天的時間。之後把排疊在屋內並稍加噴水，在姜塊上面蓋上細沙，保持溫度在25℃左右，注意保溫保溼就行。
