以下是椒鹽餡的做法：主料：白糖50克、白芝麻5克、櫻桃果脯2、5克、糖冬瓜8克、花椒面1克、核桃5克、精鹽3克、紅腐乳四分之一塊、葵花子仁5克、熟麪粉25克。輔料：味精1克、麥芽糖7克、糕粉8克、冰肉10克、水5克、芝麻油5克。步驟：1、將果仁果脯切成碎丁，放入大碗混合均勻，加入冰肉和醬豆腐攪勻，再加入白糖；2、加入鹽、味精、花椒麪、糕粉和熟麪粉，並攪拌均勻；3、加入麥芽糖、水和芝麻油，攪拌均勻，成爲團狀即可。注意事項：所有果仁需事先烤熟使用。
