乾煸兔子肉怎麼做好吃

材料：兔肉適量，青椒適量，泡椒少許，姜一小塊，蒜一個，鹽少許。

做法：

1、把兔肉切好，焯水，放涼後加入適量料酒和鹽醃半小時。

2、把小青椒切成顆粒狀，撒上幾顆鹽，放在一邊。

3、姜蒜切片，泡椒切碎，放在一個小碗中，並擠入豆瓣。

4、鍋熱加入稍多一點油，油熱後倒入兔肉煸炒。

5、變色後撈起，油留在鍋內。

6、小碗裏的所有料倒入鍋裏炒香，倒入兔肉、青椒炒熟即可。