牛後腿肉的做法很多，我和大家一起來分享。牛肉丸子湯：把牛肉剁碎，或者用絞肉機絞爛牛肉泥，弄成肉丸就可以做湯了。燉牛肉：用高壓鍋現將牛肉壓30分鐘後，放入小鍋裏然後加土豆、西紅柿、胡蘿蔔燉30分鐘後就可以了。木耳炒牛肉：先將牛肉切成薄片，用水汆一下，時間可以稍長一些，加點蔥薑蒜和木耳一起翻炒，非常好吃。青椒炒牛柳：將牛肉切成薄條狀用水汆一下，然後裹上澱粉過油撈出後用剩油和青椒一起翻炒。醬牛肉：將整款牛後腿肉切成大塊加佐料大火燉3個小時以上，就可以了。
