巖茶水仙怎麼樣

巖茶水仙茶爲歷史名茶，是閩北烏龍茶中的兩個品種之一。水仙是巖茶水仙茶樹品種的一個名稱，巖茶水仙就是以品種命名的。巖茶山茶區素有醇不過水仙，香不過肉桂的說法。水仙最大的特點就是茶湯滋味醇厚 。

巖茶山由於其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡後香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮硃砂邊，爲巖茶傳統的珍品。