相關巖茶的精選知識

1、溫器：把器具都用100度開水沖洗一次，目的是爲了給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提溫。用茶夾將品茗杯置於茶托上，方便加茶。2、投茶醒茶：將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左...

巖茶返青的復焙方法：復焙應當低溫慢焙，主要是去除水氣。焙火過高了，會使茶葉進行另一個方面的轉化。當然，喜歡高火茶品的朋友也可以將茶品復焙的溫度適應的調整高些，但同時也影響到茶品的焙火程度了。也就是另一個術語“加...

武夷巖茶肉桂有保質期，肉桂茶保質期是兩年，一般來說最佳飲用期是出產半年後到一年半左右。一般兩年後開始走下坡路，有些保管好的，兩年之後還可以飲用，但是茶質已經達不到原來的水準了。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(...

武夷巖茶穀雨採摘，因爲巖茶的性質與綠茶等其他茶種的性質略有不同，且採摘的嫩度對巖茶質量影響頗大，採摘過嫩，不能滿足焙制技術的要求，成茶香氣偏低，味較苦澀。相反，採摘太老則味淡香粗，成茶正品率低。所以武夷茶一般以一芽三...

武夷巖茶是具有巖韻（巖骨花香）特徵的烏龍茶，主產於福建武夷山。要領略到這種巖骨花香的風味，就需要正確的沖泡方法，那麼武夷巖茶怎麼泡才正確，主要有這麼幾個點：1、適用茶具:紫砂壺、陶壺、蓋碗2、沖泡水溫:95℃――100℃3、...

武夷肉桂，由於它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱“肉桂”。肉桂茶被發現至今已有一百多年曆史，由於其品質優異，性狀穩定。如今不僅成爲武夷巖茶的最佳當家品種，而且也被外地廣爲引種，成爲烏龍茶中的一支奇葩。武夷肉桂...

巖茶：因巖巖有茶，非巖不茶而得名。屬半發酵茶，青茶，以巖骨花香的獨特巖韻著稱。主產區爲中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省東北部，有奇秀甲於東南之譽。白茶：屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之...

武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表，閩北烏龍茶以武夷巖茶爲代表，而大紅袍最爲有名。武夷山素有“奇秀甲於東南”之譽，自古以來就是遊覽勝地。武夷山所以蜚聲中外，不僅它的風光秀麗，還在它盛產"武夷巖茶"巖茶之鄉，奇種、單種、名...

巖茶，是烏龍茶的一種，生長在有“茶葉王國”之稱的福建武夷山及周邊一帶。武夷巖茶以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。產於武夷山的烏龍茶，通稱爲武夷巖茶。因產茶地點不...

武夷巖茶之首是大紅袍。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬...

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶，並且武夷巖茶品種繁多，有一千多種，武夷山有三十六峯，七十二洞，九十九巖，林馥泉1943年調查僅“慧苑巖”茶樹品種有280種。另外，武夷巖茶的形態特徵：葉端扭曲，似蜻...

四大巖茶有大紅袍、肉桂茶、鐵羅漢、水仙茶。1、大紅袍：大紅袍在武夷巖茶中最負盛名，可謂茶中之聖。大紅袍名樅茶樹生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大紅袍石刻，這裏日照短，多反射...

巖茶返青是青澀的味道，返青的原因有兩種可能：一是空氣的溼度較大，茶葉與空氣接觸久了，吸收空氣中的水分子，茶葉受潮。二是茶葉本身就有一定的含水量，存放時間一久，內部的水份受茶葉活性成份轉化的影響溢出表面而導致受潮。返...

屬於烏龍茶，半發酵茶。主要分爲大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。大紅袍：大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高。鐵羅漢：鐵羅漢爲藥用，在我國已有2700年的歷史。現代...

首先大紅袍武夷巖茶不是紅茶，大紅袍（中國十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質最優異者，產於福建崇安東南部的武夷山，屬於烏龍茶，武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山纔有...

產地及歷史：知知香武夷巖茶產於閩北“美景甲東南”名山武夷山。武夷巖茶的製作可追溯到漢代，據史料記載，唐代民間就已將武夷巖茶作爲饋贈佳品。茶區：氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18攝氏度至18、5攝氏度度之間；雨量充沛，年...

大紅袍巖茶不是紅茶。大紅袍產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具...

一般來說，巖茶返青的原因就是茶葉受潮而導致巖茶出現了青澀味。這個時候我們就會說：這茶返青了。導致巖茶返青的“元兇”其實就是：水分。返青的原因有兩種可能：一是空氣的溼度較大，茶葉與空氣接觸久了，吸收空氣中的水分子，茶...

1、武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。2、武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於...

白雞冠巖茶屬於烏龍茶，指的是武夷巖茶。武夷巖茶是高培火的烏龍茶，香氣各異，屬於老茶友品的類型。提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功效。白雞冠與大紅袍、鐵羅漢、...

金駿眉屬於紅茶。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，制...

大紅袍位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁，有蘭花香。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福...

武夷奇蘭是巖茶。武夷奇蘭是上世紀90年代從閩南平和引進的品種，經過十餘年的進化以融入武夷山茶種類，再經過按武夷山岩茶的製作工藝進行製作，形成了現在的武夷奇蘭。武夷奇蘭是武夷巖茶知名品種之一，中火加工，幹茶外型色澤...

武夷巖茶最好的是傳統木炭焙火法。1、木炭焙火法。利用燃燒木炭發熱方式而產生的熱度，長時間烘焙。其操作過程包括炭焙起火、燃燒、覆灰、溫度控制等幾個步驟，將茶葉裝滿八成，烘溫爲60到120度，全程爲2到10小時不等，視需要...

福建巖茶屬於閩純鐵觀音屬青茶類，臺灣稱青茶，大陸稱烏龍茶。據說武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發源於明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面採，殺青經過酶...