材料:海帶300克、折耳根200克、鹽適量、味精適量、辣椒適量、蒜末適量、薑末適量、花椒粉適量、細蔥末適量、芫荽末適量、醋適量。做法:1、幹海帶在涼水裏浸泡一夜後清洗乾淨,切成細絲;2、折耳根去掉老根和細須,洗淨後切成小段;3、將處理好的海帶和折耳根放入大碗中,加入鹽、味精、辣椒、蒜末、薑末、花椒粉、細蔥末、芫荽末、醋等攪拌均勻即可食用。