打涼粉怎麼打

製作步驟如下：

1、取1000毫升涼水放入鍋中；

2、將100克的綠豆澱粉放入水中，攪拌均勻；

3、將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當澱粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌，直到澱粉變透明，當澱粉全部變透明時，關火；

4、將鍋中涼粉導入碗中，等待冷卻；

5、將成型的涼粉倒扣，切成細絲或者薄片。