食材:線辣椒、豬肉、姜、蒜、白糖、鹽、生抽、老抽。做法:1、線辣椒洗淨切片,豬肉切好肉先下鍋炒至變色,盛出備用;2、姜蒜切末放到鍋裏面爆香;3、辣椒放入鍋裏面,大火快炒,然後加少許的白糖;4、接着倒入剛剛炒好的肉片,接着加入老抽、食鹽、生抽快速翻炒出鍋即可。