是。毛豆與黃豆同屬豆科,只是收穫季節不同。大豆5月份種植,在8月份左右,豆莢形成裏面的豆子開始飽滿。此時豆子含水分最多的時候,從地裏採下的豆子爲綠色,我們把這個時候的豆子稱爲毛豆。在豆子逐漸失去水分,豆莢變幹變脆,有的甚至出現豆莢炸裂時就稱爲黃豆。人們通常用它來做豆腐、豆漿、榨油等。