香脆海苔的主料爲紫菜一包，輔料爲鹽，香油，芝麻適量。具體做法如下：1、超市買的紫菜呈大餅狀，需要將其一層層撕開，撕成小塊；2、在鍋裏放一點點香油，潤鍋即可，待油熱後把海苔放入鍋中翻炒，用筷子或者木鏟翻炒最好，注意此時用小火低溫翻炒；3、待紫菜炒得乾脆時，撒入適量的鹽，鹽的數量可根據個人口味而定，繼續翻炒；4、最後撒入適量的芝麻，翻炒一小會後出鍋即可。
