怎樣做醬脊骨

起鍋燒水，放入洗淨的脊骨，焯出血沫，將八角，桂皮，香葉，冰糖，草果，蔥，姜放在料包中。

將脊骨撈出放入砂鍋中，放入料包，加入生抽，老抽，黃酒，鹽。

加入水沒過脊骨，燉3個小時，盛出裝碗即可。