熬小米粥小米要泡，另外在清洗小米的時候，最好是用清水進行清洗，然後在清洗之後，再用清水浸泡半個小時左右，這樣熬製出來的小米粥纔會粘稠href="https://mdkpw.com/tags-o6lv-0.html" target="_blank" >好喝，而且還會有一層厚厚的米油，非常的香甜。
小米（anica(Mill.)Schred.），又稱爲粟，北方稱穀子，穀子脫殼爲小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。
