檳榔幹就是乾的，沒有汁，因爲已經制幹，它是先前就用特製“滷水”煮制好了的，裏面已經沁進去糖分，吃到嘴裏是甘甜的，咀嚼時靠嘴裏分泌的唾液帶出裏面甘甜滋味（吃的就是這個汁），直至到咀嚼無味。
咀嚼完後的檳榔渣不能吃，要吐掉。
檳榔果分好壞：
一是味道，甜膩程度和口感。
二是質地，咀嚼完後渣滓過硬、毛刺，咀嚼過多過長會扎口，而好的檳榔會越嚼越碎，不會還是原來的木須結構。
三是果子質量，不太好的在咀嚼後，檳榔渣會比原先的檳榔大上兩圈，感覺充滿整個口腔，好的就不會變大，只會越嚼越“融、碎”。
雖說檳榔是雲南、海南，但吃檳榔最盛行的地方是湖南，而且是長、株、潭這三個地方，其他的雖然也有，不過不多，也不在“行”。
至於賣，是按斤賣或包賣的，一斤多少錢，有幾十塊一斤的，也有上百或幾百一斤的，檳榔果越好價錢越高，一包包的也是按它散裝是多少一斤賣，如果是那種封裝的可能相對而言會貴一點（好歹包裝也要錢）。
