火雞煲湯的方法:1、準備食材:火雞腿70克、油、鹽、蘑菇、雞蛋兩隻、胡蘿蔔;2、將火雞腿去皮去骨切片,準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋;3、用生粉,鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻;4、將雞蛋打成蛋液,蘑菇和胡蘿蔔切片,煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘;5、胡蘿蔔煮軟再放入蘑菇煮三分鐘,當蘑菇煮熟後放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱;6、加適量的鹽調味,最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花;7、將湯裝