可做幹炒醬板鴨，以下爲其做法。1、材料：醬板鴨500克、辣椒6個、大蒜4粒、鹽適量、雞精適量、生抽適量、耗油適量；2、先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，可使肉質更加的酥軟；3、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用，準備大蒜、辣椒切好備用；4、鍋中放油，油溫七成熱，把辣椒放到裏面快速翻炒，再把準備好的醬板鴨倒入鍋中；5、把蒜添加到鍋裏，放作料、鹽、雞精、生抽 耗油調味，熱炒約5分鐘，即可出鍋。
