墊在盤子裏的紙有三種，分別爲糯米紙、花底紙和錫箔紙，它們的作用和用法是各不相同的。糯米紙主要用於糖果、糕點或藥品等的內層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮，還有一種特殊用途是用於吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。
