相關餐飲的精選知識

餐飲做會員充值吸引人，把現有的客戶通過社羣維護起來，在客戶微信羣裏通過抽獎福利，通過他們裂變更多的客戶，推出線上的充值活動，通過線上的成交把客戶引流到線下，再二次成交線下的充值方案，只要線下的充值方案能夠讓消費者感...

餐飲專用牛奶適合直接喝的，也可以加熱飲用，開了包裝就要儘快喝完。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。...

餐飲投訴可以找稅務局、衛生局、工商所、城管大隊、物價局等部門。主要看一下投訴的內容，不同的內容投訴的地方就不同。關於衛生方面的就向食品藥品監管部門投訴，關於價格的問題就去物價局投訴。...

餐飲O2O是指利用互聯網的方式把線上的用戶引流到線下爲餐飲商家帶去客源，增加收入；或把線下的顧客引流到線上進行維護或客戶關係管理，以延長顧客的消費週期，提高顧客的消費次數。餐飲O2O是O2O行業裏面的一個巨大分支，其有...

梅府家宴，梅府家宴是梅蘭芳私家菜餐廳，主營淮揚菜，餐廳設立在一家四合院內；後海小院，位於柳蔭街西口袋衚衕內的一家主營私房菜的餐廳；和順府飯莊，地址是北京西城區什剎海廠橋西煤廠衚衕17號；彌生壽司，北京西城區什剎海後海南沿...

餐飲五專四隔離的解釋如下：五專：製售冷葷涼菜和製作含乳類冷食品，應具有冷葷間，做到專人、專室、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏設備；四隔離：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，海產品與其他肉類隔離。...

健康證是指對食品、飲用水生產經營人員、直接從事化妝品生產的人員、公共場所直接爲顧客服務的人員、有害作業人員、放射工作人員以及在校學生等按國家衛生法律、法規規定所進行的從業前、從業和就學期間的健康檢查。...

餐飲項目的概述：項目確定的背景；項目的時間、起止時間、施工的單位、負責人等；項目的主要服務對象。餐飲業是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營...

1、適量定餐，避免剩餐。2、不攀比，以節約爲榮。3、吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。4、看到浪費現象勇敢制止。5、做好宣傳，宣傳浪費糧食的可怕後果。6、剩米飯熬粥，剩饅頭炸饅頭片，剩饅頭片做羊肉泡饃。7、不偏食，不挑食。8、在...

1、羣體性餐飲經營活動，其實就是指餐廳。因爲餐廳裏面一般都有很多人一起吃飯，就是指在某一個，大型的場所召開集體性的大型的年會或一些活動就叫餐飲經營活動。2、無論是叫“餐飲管理公司”還是“餐飲公司”其具體經營範...

1、經營業主攜帶本人身份證到當地的工商窗口辦理名稱預先覈准。2、到當地的食品藥品監督管理部門窗口申請辦理餐飲許可證，並填寫申請表。3、提供名稱預先覈准通知書複印件、法定代表人的身份證複印件、餐飲服務從業人...

餐飲業購買餐飲發票和一般企業購買發票工本費處理的會計處理是一樣的，進”管理費用“科目。1、購買增值稅發票工本費，直接進管理費。借：管理費用數額。貸：現金銀行存款數額。2、購買發票，以及辦理年檢等都屬於"管理費用"...

餐飲營業日報表的格式有憑證、總賬、分類賬、科目賬、T型賬、資產負債表、損益表、現金流量表、各行資產經營財務表格等。帶全套公式，基本數據填寫後自動生成彙總數據和相關數據，最大程度減少財務製表工作量。報表內容...

對於小餐飲收稅是每月低於20000元不用交稅，高了開始按等級交。稅收標準：全年應納稅所得額不超過5000元的按百分之五；超過5000元至10000元的部分按百分之十；超過10000元至30000元的部分按百分之二十；超過30000元至50000元的...

行政管理部，市場營銷部（含菜品採購、食客開發等），生產部（含廚房工場、安全、環保、衛生管理等），餐飲服務部，財務部共五個部門。服務質量、服務水準的高低不僅關係着酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程序化...

算餐飲青菜的標準成本和廚師一起先列出計算菜品的基本配料成本，計算菜主料的出成率，分攤部分的費用，就是成本了。是個細活.一班不做，餐廳會計做標準成本時才做。但購菜的價格時常變動，每道菜的成本都在變動，必須知道，每盤菜...

餐飲主要的服務技能有托盤，斟倒酒水，擺臺，餐巾折花，上菜，分菜六項。其中以托盤爲例，托盤的方式，按其重量差別。分爲輕託和重託。輕託又叫胸前託，左手臂彎成90℃角，掌心向上，五指分開；手掌自然形成凹形，掌心不與盤底接觸，平託於胸前...

連鎖餐飲的營運部職責分爲四類：1、根據公司對各區域直營分店的近期和遠期目標，結合公司財務預算，組織編寫營銷企劃方案並實施。2、管理和維護公司重要客戶關係，與公司各加盟業主或潛在的加盟客戶建立起良好的關係。3、保...

餐飲稅率爲5%，“營改增”後，餐飲業的一般納稅人稅率爲6%，而小規模納稅人適用的綜合徵收率爲3%。餐飲業是納入“營改增”範圍的生活服務業之一，在“營改增”完成前，屬於營業稅應稅服務。餐飲業(catering)是通過即時加工製作...

餐飲點評的書寫兩方面：1；觀察銷售數量，例如菜單上的某道菜在一週之內都沒有賣掉，則建議將它去掉；另外可以每週對菜品的銷售量進行排名，對於前十名的菜，不僅要保留，而且要大力宣傳。.2；根據客戶點菜率分析，要根據顧客的點菜率進...

餐飲小程序開發製作的方法是：1、打開微信小程序開發工具，開始製作小程序，首先需要搭建小程序的框架，一般外賣小程序的框架包括招牌菜的輪播圖、搜索欄、活動信息、飯菜品類的介紹、菜單欄等等；2、框架搭建後就可以按照版塊...

1、近年來，我國整個餐飲市場發展欣欣向榮，一直保持兩位數的增長。2、據前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》顯示，2016年餐飲行業的市場容量已經高達3.6萬億元。2017年1—8月，全國餐飲收入25110億元...

1、從產品結構和外部資源入手。即淘汰不盈利的產品，降低投出產出比較小的產品比重。這在餐飲業並不是新招，難就難在如何理解這個“不盈利”。一方面體現在菜品低迷的銷售份額上，更新菜單淘汰“老品”是常見的手法。另一...

1、首先把舊的稅務登記證正、副本帶上，交回稅務機關，營業執照變更後，30日內變更稅務登記證。2、其登記事項爲：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營範圍、經營方式、從業人數、經營期限等。營業執照分正本和副本...

考察商鋪能不能做餐飲時，要從幾個部分去考察。首先硬性條件，要看商鋪的產權，就是房屋的歸屬權。再就是基建，因爲有些商鋪是不具備開餐飲的條件的，要事先調查清楚。看商鋪的面積是否符合自己的要求，要知道實際面積做好規劃。...