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水燒開後再蒸煮8-10分鐘爲宜，可根據螃蟹大小酌情增減時間。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿纔不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內帶有一些毒素，爲防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。蒸螃蟹...

8-10分鐘。蒸煮螃蟹時要涼水下鍋，這樣蟹腿纔不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內帶有一些毒素，爲防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鐘爲宜，肉已熟卻不會過...

蒸螃蟹的時間根據其大小來決定。500克左右的螃蟹需要蒸10分鐘左右，600克左右的螃蟹大概要蒸12分鐘左右，以此類推。如果將螃蟹改刀後再蒸，則與螃蟹本身的個頭大小沒有關係，通常大火蒸10分鐘左右即可。...

螃蟹蒸熟要蒸12到15分鐘。螃蟹要蒸熟再吃，蒸螃蟹不可用熱水蒸，要冷水上鍋蒸。用冷水蒸螃蟹，鍋內的溫度慢慢升高，螃蟹不會一下子感覺很燙，就不會因過度掙扎而導致蟹黃外流或是把腿弄斷了，而且用冷水蒸螃蟹，可以保持螃蟹的水分...

小火蒸蟹要蒸30分鐘，這樣才能夠將螃蟹蒸熟，保留螃蟹的營養。怎麼做羊蠍子火鍋螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹...

凍飛蟹可以直接蒸，蒸10分鐘左右即可。蒸飛蟹開始要使用冷水下鍋，這樣才能防止飛蟹在蒸的過程中蟹腿和蟹鉗脫落，保持蟹的完整；蒸制時間過短，螃蟹內部不易熟透，會影響螃蟹的食用。因其有着堅硬的外殼，所以食用起來比較不方便，可...

海蟹的蒸煮步驟如下:1、將海蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；2、蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋；3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火；4、螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉...

螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是爲了不讓裏面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子裏，而不是營養流失。然後把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋後用旺火蒸，水開後看到螃蟹周身...

1、首先將螃蟹洗淨綁好，準備一個蒸鍋。2、鍋內放入適量水，放上蒸格，然後將螃蟹底部朝上放入鍋中。3、因爲螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不會因爲蒸的時間太長而營養流失。4、最後放入少量的薑絲去腥，蒸15分鐘就可以了...

蒸螃蟹：首先將螃蟹洗淨綁好，準備一個蒸鍋。鍋內放入適量水，放上蒸格，然後將螃蟹底部朝上放入鍋中。因爲螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不會因爲蒸的時間太長而營養流失。最後放入少量的薑絲去腥，蒸15分鐘就可以了。螃蟹...

15至20分鐘材料:螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克醬油20克，白糖、味精各少許，麻油15克，香醋50克。做法：1、將螃蟹用牙刷清洗乾淨放在容器裏；2、將薑末放在小碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和，調成醬汁；3、另取一小碗...

飛蟹蒸的時間根據飛蟹的大小來決定。500克左右重量的飛蟹需要蒸10分鐘左右，600克左右的飛蟹大概要蒸個12分鐘左右，以此類推。如果將大飛蟹改刀後再蒸，則與飛蟹本身的個頭大小沒有關係，通常大火蒸10分鐘左右即可。...

視情況而定。3兩以下的螃蟹熱水下鍋蒸10分鐘左右；3～4兩重的螃蟹熱水下鍋蒸12分鐘左右；4兩以上的螃蟹熱水下鍋蒸15分鐘左右。一般是蟹體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。時間太短容易沒蒸熟，時間長了肉質會變老，因此蒸...

1、做法：在超市買的新鮮飛蟹準備吃個原汁原味的鮮美飛蟹先剪去捆綁飛蟹的皮筋用刷子輕輕的刷一下用清水沖洗乾淨蒸鍋中添上水鋪上屜佈擺入飛蟹均勻的撒上鹽大火蒸至水開鍋後再蒸15分鐘即可一股濃濃的海鮮味撲鼻而來生...

十分鐘就可以。注意事項：螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做不會導致裏面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子裏，而不是營養流失。然後把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋後用旺火...

清蒸螃蟹是一道傳統滬菜，中國食蟹的歷史悠久，螃蟹不但味美，而且營養豐富，是一種高蛋白的補品。以下是清蒸螃蟹的烹飪流程介紹：1、準備食材。主料爲螃蟹兩隻，輔料爲黃酒、薑末和蒜末。2、螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾...

蒸蟹要蒸二十至三十分鐘。蒸蟹的做法是：1.一定要涼水上屜，這樣溫度慢慢升高，使蟹不至於猛然遇熱拼命掙扎而掙斷了蟹腿；2.蒸制時是海蟹開鍋上氣後10分鐘關火燜5分鐘；而河蟹則是開鍋上氣後5分鐘關火燜5分鐘，保證蟹的完美味道...

1、螃蟹需煮15～20分鐘時間，由於螃蟹的數量以及體積不同，因此煮的時間並沒有具體的，對於3～4兩的螃蟹通常需要煮15分鐘，4兩以上的螃蟹則需煮20分鐘方可熟透，煮螃蟹的時間不能低於15分鐘，否則無法起到殺菌的作用。...

1、將螃蟹用牙刷對着水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右。2、入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）。3、在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。4、將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，並加入醋、生抽，...

做法一：1、螃蟹洗淨備用。清蒸飛蟹的做法；2、放入蒸鍋並在蒸籠裏放上五片生薑；3、水開鍋後上汽中火十五分鐘出鍋；4、姜切成末。放入香醋。食蟹時粘食。做法二：1、把飛蟹用水清洗乾淨把飛蟹腿上的膠皮筋拿下來；2、撈出來控去...

蒸螃蟹的時間：3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，3-4兩的螃蟹蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右。通常是螃蟹的體重每增加一兩，蒸的時間就增加兩分鐘左右。蒸螃蟹是一種以螃蟹作爲主要材料，以薑末、鹽、味精等作爲調料製作...

清蒸螃蟹蒸15至20分鐘。做法步驟：1.材料：螃蟹若干；2、螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂；3、用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨；4、把螃蟹蓋揭開；5、把身體一分爲二；6、切蒜茸；7、將蒜茸撒在螃蟹上；8、上鍋大火蒸15分鐘即可。...

1、首先把螃蟹準備好，然後用牙刷把螃蟹刷洗乾淨，備用。2、鍋中加入清水，蒸屜上撒點薑片，在放點花椒，這兩樣是給螃蟹去腥。3、把螃蟹肚皮向上一一擺好，是防止黃流出，在把薑片放螃蟹肚皮上點，蓋上鍋蓋，水開沸騰五分鐘至十分鐘，看...

根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8至10分鐘爲宜，肉已熟卻不會過爛。蒸飛蟹的做法：材料：飛蟹、蔥、姜；步驟：準備好買來的飛蟹，把蔥和姜都切成絲備用；蒸鍋中加入適量的水，放上蒸屜，把飛蟹放上去，再撒上適量的蔥薑絲；蓋上鍋蓋，大火把水...

1、螃蟹需煮15～20分鐘時間，由於螃蟹的數量以及體積不同，因此煮的時間並沒有具體的，對於3～4兩的螃蟹通常需要煮15分鐘，4兩以上的螃蟹則需煮20分鐘方可熟透，煮螃蟹的時間不能低於15分鐘，否則無法起到殺菌的作用。...