紙包魚是近年來流行在川渝大地的一種新型健康美食，紙包魚用的紙是食品級硅油紙，紙的一面或兩面都受到硅油處理的，所以它具有防油、防水、防粘性和抵抗高溫的作用。由於這些特性，它適用於烘焙、烤、蒸、冷凍食品、蛋糕托盤、烘焙糕點、糖果包裝、食品防粘包裝等。
