正山小種的採摘標準:春茶採摘標準,採摘一芽一葉或二葉,留二、三葉;夏季採摘標準,採摘一芽一葉或二葉,留二葉,採摘以採頂養邊、採高養低、採密養稀的原則進行採摘。
正山小種的採摘標準:
1、幼齡茶樹的採摘:春茶按照標準的採摘方式,留二、三葉。採摘一芽一、二葉。夏天留二葉及秋天留一葉,採摘一芽一、二葉的方式。
要以採頂養邊及採高養低和採密養稀的原則。
2、成年的茶樹採摘:一般以採摘爲主。採留結合或者及時開採的原則。採摘的時候一般都是全年留魚葉。
或者春、夏留魚葉。秋茶留一葉。按照標準的採留方法原則採摘。
3、機械採茶:一般有茶機或者平旋轉刀切割兩種。這兩種的機械採摘的茶質量都比較好,操作也比較方便。
結語: