雞蛋清裏有褐色雜質是蟲子嗎

雞蛋清裏有褐色雜質不是蟲子。褐色雜質是母雞輸卵管脫落的上皮組織或其他異物，在形成蛋清的時候被包裹到雞蛋中。和血斑蛋一樣，這樣的雞蛋做熟了吃對人體健康沒有影響。

相對來說，一些低產的年輕母雞容易產出血斑蛋或肉斑蛋，待到產蛋高峯期後，這種現象就很少出現了。同時，維生素缺乏、疾病或遺傳因素也會導致母雞產出血斑蛋和肉斑蛋以及有褐色雜質的雞蛋。