混糖月餅的做法

1、鍋中倒入胡麻油，煮至油出香味，表面出氣泡，微微冒出輕煙，關火，冷卻備用；

2、鍋內倒入水，放入紅糖，開火，煮到紅糖融化，關火，冷卻備用；

3、將麪粉放入大碗中，並加入小蘇打攪拌均勻；

4、將冷卻的胡麻油倒入大碗中；

5、將冷卻的紅糖倒入大碗中，並攪拌均勻；

6、將麪糰揉軟；

7、將揉好的麪糰放入保鮮袋中鬆弛30分鐘；

8、將麪糰分成小塊，並放入模具中定型；

9、在定型的麪糰表面沾適量的芝麻；

10、將沾完芝麻的麪糰放入烤箱烤25分鐘即可。