空心菜的種植方法：
1、把土地按照每畝4000公斤的比例施肥，用旋耕機深耕後，作畦，準備完畢。種子用35度溫水浸種兩天。撈出繼續催芽3天左右，種子露白即可播種。
2、按照行距和間距12公分的的距離進行播種，每個位置3至4粒，播種完畢後，覆蓋薄膜。
3、半個月後幼苗4至6釐米時，去薄膜，中耕，澆水，以及去除雜草、空心菜是喜水肥植物，以後的田間管理要給足水肥。
4、病蟲害的防止主要是白鑄病輪斑病，白鑄病噴施800倍百分之25甲霜靈，每週一次。輪斑病噴施800倍百分之50多菌靈或500倍百分之50甲基硫菌靈。
5、採收苗高35公分可以採收，初次採收頸部留兩個頸結，以後可以留一個頸結。
空心菜：一年生草本，蔓生或漂浮於水。莖圓柱形，有節，節間中空，節上生根，無毛。
