童子雞半隻，薑片適量，蔥段適量，啤酒一杯，油半杯，醬油半杯，白糖適量。
做法
1、準備好所需食材。
2、雞肉切塊焯水瀝乾備用。
3、半杯油倒入鍋裏，炒香薑片和蔥段。
4、倒入雞塊煸炒微黃。
5、倒入啤酒和醬油，白糖放入，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。
6、大火收汁調入雞精提味即可。
強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
