黑芝麻爲胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。黑芝麻的確是營養價值極高的滋補品，其中含有大量頭髮營養必須的鐵、鋅、鈣等元素。 另外，芝麻富含的維生素和卵磷脂對於潤澤肌膚、抵抗衰老也具有重要作用。黑芝麻的微量元素含量更高，滋補肝腎、烏髮養髮的效果更好。而白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。
