黑芝麻等植物的種子其實是很好的補鈣精華食品。100克牛奶中的鈣含量爲100多毫克,蝦皮的含鈣量是1000多毫克,而黑芝麻的含鈣量是800多毫克。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視爲滋補聖品。