炒雞時什麼時候放蘑菇

將蘑菇和雞塊一起放入鍋中炒。

香菇炒雞的做法如下：

材料：雞腿、香菇、薑片、油、鹽、料酒、耗油、醬油。

1、準備好雞腿和香菇，雞腿切小塊，香菇切片；

2、雞腿過下水洗淨，香菇洗淨；

3、鍋裏放入少許油，放入薑片和雞腿；

4、雞腿炒至微微黃，放入香菇；

5、然後加入鹽，料酒，耗油和醬油，翻炒片刻；

6、加入適量的水，煮半個小時；

7、大火收汁，關火，製作完成。