紅燒羊排拆骨肉製作材料:羊排拆骨肉、食用油、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟:1、將羊排拆骨肉洗淨,並切成塊,放入碗中備用;2、在鍋中加入適量食用油,並加入蔥、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製約20分鐘;3、將羊排拆骨肉放入鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,用大火炒制20分鐘;4、打開鍋蓋,加入少量白糖,蓋上鍋蓋燒製2小時即可。