四季豆吃起來是脆的熟了嗎

四季豆吃起來是脆的是沒有熟，熟的標準應該是四季豆煮到軟了。攝入未煮熟的四季豆，引起中毒的潛伏期爲數10分鐘，一般不超過5小時，主要爲胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉。嘔吐少則數次，多者可達數十次。另有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗以及心慌，胃部有燒灼感。