鵪鶉煲湯配什麼湯料

鵪鶉煲湯配的湯料可以是瑤柱或者蝦皮、蓮子、百合、蟲草花、淮山以及北芪。

鵪鶉屬（學名：Coturnix）：體型較小而滾圓，羽色多較暗淡，通常雌雄相差不大。體小褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。