淮山的乾製品就是山藥，淮山是生的。山藥多在藥店出售，而淮山一般在農貿市場、副食品商場等出售。吃淮山與吃山藥的功用是一樣的。中醫治療脾胃虛弱，不思飲食，痰氣喘急，肺虛久咳，虛澇痰嗽，常以乾製淮山入藥，與其他藥物配伍，治療效果較好。
