1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉；2、沿着同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠；3、麪粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麪糰，用保鮮膜蓋上，餳發兩倍大；4、將發好的麪糰用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子；5、用擀麪杖擀成皮；6、包入餡料，捏緊；7、用小烤箱慢慢烘烤。8、至兩面金黃起酥。9、盛盤。
