大龍蝦吃動物屍體、活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物。大龍蝦：是軟甲綱十足目螯龍蝦科，擬海螯蝦科，龍蝦科，蟬蝦科和多螯龍蝦科動物的統稱。大多數大龍蝦全身是紅色的，體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。對人體有益的礦物質含量十分豐富，膽固醇含量極少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品，主要分佈在中、南美洲和墨西哥東北部地區、我國東北三省、朝鮮和日本。
