1、狼肉、蔥段、薑片、蒜、大料、料酒、生抽、老抽、鹽；2、將肉切成小肉塊，鍋內放底油，油熱後放薑片，大料幾顆，蔥段，蒜幾瓣翻炒出香；3、倒入切好的肉塊大鍋翻炒，將水份炒盡後炒出肉油，倒入料酒翻炒，再倒入生抽，老抽，翻炒片刻後加些許鹽；4、翻炒後加入開水，以及手藝燉肉料一包，改爲小火燉1至2小時即可，如果想燉快點，可加水後放入高壓鍋燉肉。
