板油熬豬油的方法：1、豬板油洗淨。2、將肉切成大小均勻的塊。3、放入鍋中，加水，大火熬至出油。4、轉小火慢慢熬，熬至油渣縮小成金黃色。5、撇出豬油，過濾一下。6、晾涼。7、冷藏至凝固。豬板油，豬油的健康，營養的討論一直很多，衆說紛紜。作爲日常家常烹飪，除了老年人、肥胖和心腦血管病患者不宜食用外，一般人食用不要過量即可。人生苦短，美味當先。
