早上不可以空腹吃櫻桃。櫻桃呈酸性，空腹時吃容易刺激胃粘膜，也會讓胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，引起消化不良或腹瀉等腸胃不適反應，因此，空腹時不可以吃櫻桃。櫻桃是屬於鹼性水果的，鹼性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。
