做麪條的方法步驟：
1、用涼水和麪，和好後放置一會兒。
2、然後面板上均勻撒上一層白麪，把麪糰放置在面板上，用擀麪杖擀成厚度均勻的麪餅，不要太薄。
3、麪餅要晾置20分鐘，這樣做出來的麪條就不會斷，也不會粘。
4、20分鐘之後，在面上均勻撒上一層白麪，兩面往中間卷。
5、卷好後用菜刀切成均勻窄條，用手舒展開，麪條就做好了。
麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已爲世界人民所接受與喜愛。
麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
