紅薯粉可做芋圓、紅薯糕、紅薯鍋盔等糕點。紅薯糕做法：1、紫番薯3只，蒸熟搗爛，加入白糖攪拌備用；2、加紅薯粉，用開水調開，攪拌均勻，再加入糯米粉一起攪拌；3、添加水或果汁攪拌成糊狀，加糖，加淡奶油；4、攪拌好的糊糊上鍋蒸30分鐘左右，粉已經蒸熟發起，由糊狀液體變成黏稠狀固體即可；5、用筷子把容器裏的粉挑出來一小塊，放在手上壓扁，然後填入制好的餡，從外緣向里拉粉，然後把邊緣的粉都粘在中間即可。
