功效爲紅薯能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴，用於脾虛氣弱、大便祕結、肺胃有熱、口渴咽乾，經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比，可增加百分之40左右的食物纖維，多種不溶於水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進排便。
