紅酒燉駝肉。材料:駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油。用雞精調的湯也非常好。月桂葉(大葉子的,中藥店有)百里香(小葉子的,也是中藥材,又名地椒)。做法:⒈蒜切片,土豆去皮切塊備用。⒉西芹切成約2釐米的小段。⒊將橄欖油倒入湯鍋,爆香蒜及西芹,放入駱駝肉,略煎上色。⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊,以文火煮一小時即可。