燕麥米與燕麥胚芽米的區別是燕麥米外殼堅硬含有芒刺，煮後三生三熟，不容易煮熟口感不好，不可以多食。燕麥胚芽米保留了裸燕麥原有最核心營養價值的麩皮和全胚芽，煲粥後口感滑Q糯彈，可作爲主食長期使用。燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。燕麥米的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高於大米和白麪。燕麥胚芽米，去殼、破壁、去芒、去澀、去糙，解決了以往裸燕麥有芒外殼的最大問題，而成爲裸燕麥胚芽米。
