1、香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱裏保存。2、由於香蕉黃熟速度快.宜放在室內陰涼、乾燥、通風處,懸空掛起效果將更好.高溫容易過熟變色,而冬天貯藏時,環境溫度不能低於11℃,否則容易發生凍傷，因此天熱時放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品包好保存.
