不可以。香蕉屬亞熱帶水果，對低溫適應性差。如果放進冰箱很容易“凍傷”，表面產生黑點，質變軟爛，出現斑塊，影響口感。香蕉貯存的溫度一般爲11-13攝氏度，而冰箱冷藏一般爲4-8攝氏度。因此天熱時應該放在放在室內陰涼、乾燥、通風處。
香蕉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、煙酸、鈣、磷、鐵等。香蕉含有大量碳水化合物，因此食用香蕉能爲機體提供充足的能量。香蕉的澱粉含量高，飽腹感強，因此適量吃香蕉還能減少對其他食物的攝入，起到減肥瘦身作用。香蕉中富含膳食纖維，膳食纖維在胃中可吸水增強飽腹感，進入腸道後吸水增加糞便體積，可促進排便。
