蛋白質由什麼物質組成

蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成，是一類重要的生物大分子，所有蛋白質都是由20種不同氨基酸連接形成的多聚體，在形成蛋白質後，這些氨基酸又被稱爲殘基。蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。由於氨基酸和碳分子的排列不同，形成了多種多樣的蛋白質。