醬先用油煸炒,將其香味溢出,能使得炒菜的時候更加好吃,如豆瓣醬炒牛肉的做法如下:
材料:牛肉300克,甜椒2個,蔥1段,油1湯匙,蒜米1瓣,豆瓣醬適量,水少許。
做法:
1、將牛肉切片,用熱水汆燙後備用;
2、甜椒切成條形,備用;
3、燒紅鍋,加入1湯匙的油將蒜米爆香,加入豆瓣醬煸炒後將甜椒和牛肉倒入鍋內;
4、加入少許的水,以小火燜大概3分鐘左右;
5、加入蔥段即可上桌。
醬先用油煸炒,將其香味溢出,能使得炒菜的時候更加好吃,如豆瓣醬炒牛肉的做法如下:
材料:牛肉300克,甜椒2個,蔥1段,油1湯匙,蒜米1瓣,豆瓣醬適量,水少許。
做法:
1、將牛肉切片,用熱水汆燙後備用;
2、甜椒切成條形,備用;
3、燒紅鍋,加入1湯匙的油將蒜米爆香,加入豆瓣醬煸炒後將甜椒和牛肉倒入鍋內;
4、加入少許的水,以小火燜大概3分鐘左右;
5、加入蔥段即可上桌。