1、將除蔓越莓奶酪的其他材料揉成光滑麪糰，嘗試揉出手套膜未果，放棄。室溫溼布蓋住進行基礎發酵。2、均勻分成三份，鬆弛一會兒，奶油奶酪加蔓越莓幹攪拌均勻。3、擀成橢圓形，將三分之一的奶酪鋪平，邊緣留一定空間，從一端捲起成橢圓形，捏緊所有接口。4、烤箱二次發酵至兩倍大，烤箱預熱180度，20-30分鐘即可。
