配方：雞、土豆粉、豆芽、海帶、蔥、姜、八角、桂皮、鹽芝麻、辣椒油。
做法：
將雞用清水清洗乾淨，放入砂鍋中，加入沒過雞肉的清水，再加入蔥、姜、八角和桂皮，開大火至煮沸。煮沸後，換中火煮至雞肉能用筷子插進，即可關火，作料全部撈出後將雞肉撈起撕成小段，雞湯備用。將乾土豆粉放入水中浸泡軟後，在鍋中加入適量的清水至煮沸，把土豆粉放入鍋中煮至通透後撈起。將海帶和豆芽清洗乾淨，海帶切絲合着豆芽一起放入雞湯中，開火至煮沸後，換中火煮5分鐘。將雞絲和土豆粉放入鍋中煮沸，再放入適量的鹽、適量的芝麻辣椒油，煮沸後即可食用。
