1、椰子肉洗乾淨後切成小塊；
2、雞殺好去內臟洗乾淨，切成塊，瀝乾水；
3、果皮用熱水浸一陣，颳去瓤，洗乾淨；
4、把適量的清水煲滾，放入雞，椰子肉和果皮煲滾後，改爲慢火煲三個小時，下鹽調味，製作完成。
