材料：嫩羊肉1000克，枸杞子50克，蔥10克，姜5克。配料：精鹽，雞精，料酒各少許。步驟：製法：羊肉入開水過一下，放入冷水裏洗淨血沫，切成3釐米左右的方塊；枸杞子用清水淘洗乾淨；將羊肉快、枸杞子以及調料到入汽鍋，加適量水，蓋上蓋，上屜蒸3小時肉爛即可食用。
